Qara gavalı ilə ət.

Ərzaqlar:

Dana əti – 600 qr.
Qara gavalı – 1 ovuc
Baş soğan – 2 ədəd
Kök – 1 ədəd
Duz – 1 ç.q.

Hazırlanması:

Kök sürtgəcdən keçirilir, soğanlar yarımhalqa doğranılır. Bu tərəvəzlər tavada azca suda ağzı bağlı halda pörtlədilir. Dana əti xırda doğranılır. Tavaya tökülür. Üzərinə yuyulmuş gavalılar və yarım st. su tökülür, duzlanır, qarışdırılır, vam odda ət  yumşalana kimi bişirilir. Yanında ən yaxşı qarniri düyüdür. 

Nuş olsun!

Mənbə: Sufrem.az